【福江島】郷土料理「ハコフグの味噌焼き」が食べられるお店４選

福江島を訪れたら一度は食べたいのが、五島列島の郷土料理「ハコフグの味噌焼き」。

ハコフグの甲羅を器にして身や肝、みそ、ネギなどを混ぜ合わせ、香ばしく焼き上げた一品です。濃厚なコクと旨みが凝縮され、お酒のおつまみとしても人気があります。

福江島でハコフグの味噌焼きが食べられるお店をまとめました。

ハコフグの味噌焼きマップ

ハコフグの味噌焼きが食べられるお店

いけす割烹 心誠（しんせい）

• 郷土料理と海鮮料理がメインの割烹料理店
• 観光ガイドにも掲載され観光客にも人気
• 店内に生け簀（いけす）があり新鮮な魚介を食べられる
• ハコフグの味噌焼きは比較的提供率が高め
• 地魚をふんだんに使った釜飯も人気

四季の味 奴

• ご夫婦で営むこじんまりとした小料理屋
• 刺し盛や煮魚など旬の魚介料理が中心
• ハコフグの味噌焼きは入荷日のみ提供

味どころ ふくえ

• 大阪で修業を積んだベテランの大将が営む老舗和食店
• 五島の旬の魚介を使った料理が人気
• 寿司や一品料理、定食メニューもあり

鮨居酒屋 石松

• 五島の海の幸を堪能できる寿司居酒屋
• 郷土料理もあり地元の人にも観光客にも人気
• 五島うどんや、海鮮丼、一品料理、定食メニューも充実

ハコフグの味噌焼きを食べる際の注意点

ハコフグは養殖ができない天然魚のため、天候（時化）やその日の水揚げ状況によって、「メニューにあっても仕入れがない（提供できない）」というケースがよくあります。

どうしても食べたい場合は、旅行前にあらかじめ店舗へ電話をし、取り置きや提供可否を確認しておくと安心。

特に「四季の味 奴」や「いけす割烹 心誠」はハコフグ目当てのお客さんが多いため、早めの連絡がおすすめです。