島寿司は八丈島ならではの郷土料理で、近海で獲れた旬の魚をしょうゆベースのタレに漬けてヅケにした寿司です。
シャリはやや甘めの酢飯で握られ、わさびの代わりにカラシを載せるのが特徴。寿司種には、トビウオやメダイ、岩海苔なども使われています。
島寿司を食べられる寿司屋さんや、デリバリーをまとめました。
すし処 銀八
- 江戸前寿司と島寿司が食べられる予約必須の寿司店
- シャリは大きめ・小さめ・大盛り、半ライスなどから選べる
- 刺し身や丼、ちらしなどのメニューもあり
施設情報
- 営業時間：12:00～14:00（L.O.13:30）、17:30～21:00（L.O.20:30）
- 定休日：水・木曜日
- アクセス：町営バス「スーパーあさぬま」「町営バス前」バス停から徒歩５分
- Web：https://ginpachi.net/
寿司 波平
- 寿司以外も楽しめる大衆居酒屋スタイルの寿司店
- 一品料理や揚げ物、つまみなどメニューが豊富
- 事前予約でテイクアウトにも対応
店舗情報
- 営業時間：18:00〜26:00
- 定休日：火・水曜日
- アクセス：町営バス「警察署前」バス停から徒歩２分
- Web：Instagram
島寿司弁当 sasaosou
- 元寿司屋の大将が握る本格島寿司のデリバリー
- 毎週金土日・祝の朝のみ配達（店舗での受け取りも可）
- 完全予約制で前日までに予約が必要
店舗情報
- 営業時間：7:00～9:00
- 定休日：毎週金土日・祝の朝のみ配達
- アクセス：町営バス「一心」バス停から徒歩５分
- Web：https://www.sasaosou.com/menu/deli
おじゃりやれ弁当
- 島寿司と島食材を使ったお弁当のテイクアウト店
- メダイや島海苔の島寿司で前日までに予約が必要
- 底土エリアにありアクセスが便利
店舗情報
- 営業時間：11:00～15:00
- 定休日：不定休
- アクセス：底土港から徒歩10分
